Actualités

23, mars 2017
Le bio en questions
Alors que les conversions au bio explosent en Auvergne, voici quelques questions que l'on peut se poser sur le sujet.
23, mars 2017
Les Renard, des pionniers du bio
Anciens myciculteurs près d’Issoire, Emmanuel et sa femme Lydie, sont passés à l’agriculture biologique il y a 18 ans: « Un choix en cohérence avec nos convictions. »
23, mars 2017
Cinq raisons d'aller aux Rencontres Ciné-Nature les 8 et 9 avril à Dompierre-sur-Besbre
La 28e édition des Rencontres Ciné-Nature aura lieu du vendredi 7 au dimanche 9 avril à Dompierre-sur-Besbre. On a trouvé cinq bonnes raisons de s'y rendre, sans même penser aller voir une séance.
22, mars 2017
Une charte pour une arboriculture pomme du Limousin mieux intégrée à son environnement
Protéger les riverains de la dérive des pesticides tout en préservant le potentiel de production de la filière pomme du Limousin : ce sont les objectifs de la charte de bonne conduite signée lundi à Lubersac (Corrèze).
22, mars 2017
[ A deux pas d'ici ] Un repas ouvrier bio servi dans la seule ferme-auberge de la Creuse
Jouany Chatoux, un jeune agriculteur du plateau de Millevaches, produit des cochons cul noir bio. Dans l'étonnante ferme auberge de Pigerolles, la viande grille sur les planchas. Comme aurait pu dire un président corrézien: c'est loin, mais c'est bon.
22, mars 2017
Une charte qualité « Cœur de gamme » dans l'Allier
Mieux valoriser les races bovines allaitantes, tenir compte des coûts de production, tout en respectant une charte de qualité : la démarche « Cœur de gamme » entre éleveurs bovins et enseignes commerciales se développe dans l’Allier.
21, mars 2017
Aromatique - Savez-vous cueillir les PAM à la mode de chez nous ?
Prenez un agenda des plantes aromatiques et médicinales, ajoutez quelques graines de producteurs-cueilleurs herboristes passionnés, guidés par une rédactrice convaincue, le tout dans un espace bucolique dédié aux initiatives pour l’environnement, et vous obtenez la fête des PAM.
21, mars 2017
John Nelson Dance un maraîcher connecté
Élu Mister Agri 2017, John Nelson Dance est maraîcher dans le Puy-de-Dôme. Fils d’un ingénieur agronome anglais et d’une guide touristique portugaise, avec lesquels il est associé, le jeune homme incarne à merveille une nouvelle génération d’agriculteurs ultra-connectés.
21, mars 2017
Des solutions pour préserver l’eau
Le Sytec de l'est Cantal s’associe à l’agence de l’eau Adour Garonne pour organiser, jusqu’au 30 mars, la semaine pour les alternatives aux pesticides. Afin que l’eau soit plus pure.
20, mars 2017
Le Cantal au menu de l’Institut Bocuse
L’école de boulangerie et de pâtisserie d’Aurillac et l’Institut Bocuse de Lyon s’installent à une même table. Au menu : un CAP cuisine lancé dans le Cantal et des cours de boulangerie renforcés dans le Rhône.
20, mars 2017
Trois minoteries artisanales font de la résistance près d’Issoire (63)
On comptait 167 moulins en activité dans le Puy-de-Dôme en 1957. Soixante ans plus tard, ils ne sont plus que cinq, dont quatre dans le bassin d’Issoire et trois à Saint-Rémy-de-Chargnat ! Des artisans pugnaces et passionnés, héritiers de savoir-faire ancestraux, qui n’ont sans doute pas dit leur dernier mot face aux grandes entreprises du secteur.
20, mars 2017
Le Bioverger de Piocel accroché à la montagne
Au mois de mai, Thiers verra un magasin 100 % local ouvrir ses portes. Parmi les neuf fermes associées de la SAS Aux Champs, découvrez le Bioverger de Piocel dans le Puy-de-Dôme.
19, mars 2017
Immersion au cœur de la brasserie « Volcane »
Directeur du Festival de musique de la Chaise-Dieu, Julien Caron s’est immergé quelques heures dans la brasserie artisanale « Volcane », à Cohade en Haute-Loire.
18, mars 2017
Un algorithme qui marie vins et fromages
Un scientifique canadien a développé une carte interactive sensée répertorier les meilleures alliances entre vins et fromages. Interrogés, cavistes et fromagers du Cantal sont catégoriques : pour un mariage gustatif réussi, rien ne vaut un conseil personnalisé - et un brin d'audace.
18, mars 2017
[ Mission zéro déchet - 29 ] Composter à Clermont : quelles possibilités ?
Certains arrêtent de fumer, d’autres se remettent à la bicyclette. Nous, on a décidé de réduire au maximum notre production de déchets.
17, mars 2017
Mieux connaître le frelon asiatique
Le Smat du Haut­-Allier, en partenariat avec le Civam apicole, propose dans le cadre des Rendez­-vous Nature du Pays d’art et d’histoire du Haut-­Allier, une conférence gratuite portant sur le frelon asiatique, à Langeac en Haute-Loire.
17, mars 2017
Les vins nature se dévoilent à Thiers
Toute jeune association, Au Pif Nature organise son premier salon du vin nature, demain samedi 18 mars, à la salle polyvalente Jo-Cognet de Thiers (Puy-de-Dôme). L’occasion de découvrir 18 vignerons venus partager leur passion.
17, mars 2017
Cultiv'Actrices - Un mook pour se raconter
Toujours en dehors des sentiers battus, l'association des Cultiv’Actrices se lance cette année dans la création d’un mook. Kézako ?
16, mars 2017
La Région Auvergne-Rhône-Alpes mise sur le bio
Suite au vote par le conseil régional en novembre 2016, du plan régional pour l’agriculture biologique, Dominique Despras, conseiller régional en charge du bio, est venu en visite dans le Cantal.
16, mars 2017
Foire du miel auvergnat rue du 11-Novembre
Avis aux amateurs d’apiculture, la Foire du miel arrive à Clermont-Ferrand, vendredi 17 et samedi 18 mars, pour deux jours de festivités.