15 mai 2017

Le magasin 100 % local Aux Champs ouvre demain à Thiers,

Le magasin 100 % local Aux Champs ouvre demain à Thiers,
© Photo d'illustration Annonay

Après un an et demi de travail acharné, le magasin 100 % local Aux Champs va ouvrir ses portes à Thiers, au Moutier ce mardi 16 mai.

 

Les neufs fermes associées de la SAS (Société par actions simplifiée) Aux Champs commencent à entrevoir la lumière au bout du tunnel. Ce mardi 16 mai, leur magasin de produits 100 % locaux va, enfin, ouvrir ses portes.

« Nous sommes tous excités »

Cela fait un an et demi que les membres de l’association courpièroise Un brin de terroir réfléchissent, travaillent, imaginent, rêvent, leur magasin de produits 100 % locaux.

Associés et dépôt-vendeurs ont fait plus ample connaissance mardi 9 mai.

 

Après un mois de travaux dans l’ancienne supérette du Moutier, le local, littéralement transformé, est quasiment prêt à accueillir ses premiers clients. « Nous sommes tous excités par l’ouverture mais il va falloir donner un gros coup de collier pour que tout soit terminé dans les temps », souffle Aurélie Ménadier, du Gaec La Terrasse à Courpière.

Même si les ultimes ajustements restent encore à faire, les grandes lignes de ce magasin local sont déjà tracées. À l’entrée, à droite du solide comptoir en bois, se trouvera la partie « sec » où seront en bonne place les boissons, les conserves, les pâtes, l’huile… Juste à côté, en plein centre, seront disposés les fruits, légumes et les œufs. À la gauche du comptoir ce sera l’espace « froid » avec des produits laitiers frais, de la viande et du poisson (sous-­vide) en libre­service. Des fromages en vitrine et du pain seront distribués directement par les producteurs qui officieront derrière la caisse. Et pour finir, un petit coin pour les enfants sera aménagé derrière la partie « sec ».

« Pour habiller l'espace nous installerons peut­-être des expositions éphémères, c’est à l’étude », précise Aurélie Ménadier. «Nous sommesun total de neuf fermes associées, soit douze producteurs et une vingtaine de dépot­-vendeurs, détaille Loïc Ballot, le président de la SAS pour deux ans. En tout nous avons plus de 300 références. »

Une chose est sûre, les Thiernois, très impatients de franchir les portes du magasin, n’auront que l’embarras du choix.

OUVERTURE. Le magasin sera ouvert les mardis et vendredis de 15 heures à 19 heures et les mercredis et samedis de 9 heures à 13 heures. Pour suivre toute l’actualité d’Aux Champs : Aux Champs Thiers sur Facebook.

Sara Douvizy

La Gazette de Thiers 11/05/2017