Label rouge

Label rouge

Le Label Rouge est un signe français officiel qui désigne des produits qui, par leurs conditions de production ou de fabrication, ont un niveau de qualité gustative supérieur par rapport aux autres produits similaires habituellement commercialisés.

Le Label Rouge est ouvert à tous les produits non bio (alimentaires, produits agricoles non alimentaires et non transformés), quelle que soit leur origine géographique (y compris hors de l’Union européenne).

À toutes les étapes de sa production et de son élaboration, le produit Label Rouge doit répondre aux exigences définies dans un cahier des charges, validé par l’Institut national de l’origine et de la qualité (INAO).

Une denrée ou un produit Label Rouge peut bénéficier simultanément d’une Indication géographique protégée ou d’une Spécialité traditionnelle garantie, mais pas d’une Appellation d’origine (AOC/AOP).