Comment optimiser la cuisson d'un steack de bison ?

Comment optimiser la cuisson d'un steack de bison ?

Sortez la viande du frigidaire au moins une heure avant de la cuisiner. Ce repos à t empérature ambiante permet d'éviter un choc de température trop brutal au démarrage de la cuisson de votre viande. Vous éviterez ainsi d’avoir une viande cuite mais pas chaude à l’intérieur. Bon appétit !